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  • 2017.02.20 Monday
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料理研究家・上野万梨子さんのイベント開催します!

JUGEMテーマ:料理

雨ばかりの4月もすでに後半にさしかかっっています。
待ちに待ったゴールデンウイークの到来です。
今年も25日から5/6(水・祝)まで開催される目黒通り・アンティークモール「ジェオグラフィカ」の蚤の市に
「プティ・セナクルブース」を構えます。

河合先生のフランスアンティーク、生徒さんのブロカントやイギリス銀器、また、私のヴィンテージクロスなども販売します。
是非、御時間がある方は、お越し下さい。


ジェオグラフィカ
http://geographica.jp/

ジェオグラフィカ 11thアニバーサリーアンティークマーケット開催
http://geographica.jp/special/2015anniv/



それとは別に、ゴールデンウイーク明けの母の日の週末、長年、公私ともに御世話になっている
パリ在住お料理研究家の上野万梨子さん監修のお話&レッスン、アンティークのテーブルウエア販売、それからカフェを経堂教室で開催します。
9日の土曜は、万梨子先生が経堂教室にずっと居て、お料理に合う器やまた盛りつけなどのについてアドバイス下さいます。

憧れの万梨子先生と直接逢って、お料理や器、テーブルセッティングについて、日頃聴きたかったことを尋ねる絶好のチャンスです。
皆さん、この機会を逃さないようにしてくださいね。

5/9(土)13時半〜、16時〜の先生のレッスンもまだ数席空きがあります。
お申し込みはお早めに!

以下、上野万梨子さんからのメッセージです
 
「幼い頃お母様に作っていただいたひな祭りやお正月のご馳走。
時を経た今、娘が母をもてなす食卓をイメージして、
「新しいのに懐かしい」新スタイルで思い出の料理をご紹介します。
当日試食いただくメニューは以下の通りです。」
 
*錦卵風ウッフ・マヨネーズ  サーモンのタルティーヌと共に
*新しくて懐かしい   ちらし寿司風クスクスサラダ 
*バラ色はお母さんの色 苺のムラング・シャンティー


美しくて繊細な万梨子先生のお料理、乞うご期待ですよ!!!


http://www.antiqueeducation.com

 












「母娘で楽しむ母の日の優しいテーブル〜アンティーク器販売&講座&カフェ」

料理研究家、上野万梨子先生監修
主催:プティ・セナクル、協力:ピアーズ・アンティークス

  ■日時:5/9(土)、5/10(日) 両日 12時〜19時
■会場:経堂教室 
アクセス

東京都世田谷区宮坂2-19-1 石澤ビル2F
小田急線・経堂駅南口より 徒歩約1分

*写真はイメージです





 *********  5/9(土) 12時〜19時  ********** 
<お話&試食会 と アンティーク販売>

 

お話&試食会「母娘で楽しむ母の日の優しいテーブル」
講師:上野万梨子
【A】13時半〜15時 【B】16時半〜18時



パリ在住の料理研究家上野万梨子先生による、見た目も味わいも優しい母の日のメニューをご試食いただきます。また使いやすいアンティークテーブルウェアの選び方や、盛りつけのポイントについてお話しいただきます。 *上野万梨子先生は13時から19時まで会場でご対応下さいます。お話&試食会に参加なさらない方も、この機会にお喋りを楽しみに是非お出かけ下さい。
 

受講料:各回 7,000円(料理2品、デザートによる試食会を含む)、 定員:各回 6名
 

幼い頃お母様に作っていただいたひな祭りやお正月のご馳走。
時を経た今、娘が母をもてなす食卓をイメージして、
「新しいのに懐かしい」新スタイルで思い出の料理をご紹介します。
当日試食いただくメニューは以下の通りです。
〜上野万梨子〜

* 錦卵風ウッフ・マヨネーズ  サーモンのタルティーヌと共に *

* 新しくて懐かしい味 ちらし寿司風タブーレ *
タブーレとは、北アフリカ料理のクスクスに添える “スムール" を使った、パリでは定番のお惣菜料理。この一見雑穀のように見えるツブツブのスムールは、セモリナ粉から造られる世界最小のパスタです。

 * バラ色はお母さんの色 苺のムラング・シャンティー *


 

 

|上野万梨子 (うえの まりこ) |

1976年、ル・コルドン・ブルー・パリ校を卒業し、東京・玉川田園調布の実家にてフランス料理教室を開講。1980年、初めての著書『シンプルフランス料理』を文化出版局より上梓。1991年、留学時代の思い出の地・パリ左岸に自宅を移す。「新しい発想のようで、食べるとどこか懐かしい。定番のようで、どこか新しい風味がする。気がつけばそういう料理をずっと伝えてきたような気がします」。『小さなフランス料理の本』(NHK出版)では、著者お気に入りの日常使いのテーブルウェアをコーディネートして、パリの自宅で自ら撮影も手がけている。http://uenomariko.com/

 

【参加お申込み・お問合せはこちら】
「プティ・セナクル」 メール antique@petitcenacle.jp  電話 03-3439-2044

 

 

アンティーク販売「ピアーズ・アンティークス」


東京だけでなく、全国の主要アンティークフェアに出店している「ピアーズ・アンティークス」の塩川さん。お料理好きの彼女が選ぶアンティークは、日常使いが可能なうえに、献立プランや盛りつけが愉しくなる、心華やぐものばかり。 今回は、上野先生のお料理を引き立たせる、いつも以上にお洒落なアンティークを選んで出品していただきます。






 *********  5/10(日) 12時〜19時 *********  
<カフェ と アンティーク販売>


 

カフェ



上野先生のレシピによるドリンクとデザート、他、をご用意して皆様をお待ちします。
*この日は上野万梨子先生は不在です。



 

アンティーク販売「ピアーズ・アンティークス」






 

 *********  お問合せ ********* 

「プティ・セナクル」
電話 03-3439-2044   メール antique@petitcenacle.jp
 





 

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