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講座「グルメレクチャー TVダウントン・アビーから探る英国のマナーハウスの世界 」(講師:大原千晴)

 ■グルメレクチャー■




<TVダウントン・アビーから探る英国のマナーハウスの世界 >

講師:大原千晴

このイギリス版「大河ドラマ」の舞台は、英国ヨークシャーのマナーハウスすなわち貴族の領主の館。

 時は、20世紀初頭エドワーディアン。多くの英国貴族にとって「貴族らしい暮らし」を保つことが社会経済的に急速に難しくなりつつあった時代です。主要な登場人物は、館の当主であ る伯爵家とこれに使える使用人たち。明確に階級が上下に別れる中で、貴族の館では、どのような日常生活が繰り広げられていたのか。登場する館内部のしつらえ、お 茶や食事のシーンにおけるマナーと料理の準備、服装のTPO、言葉づかい、召使いたちの仕事の分担、その序列等々、「ドラマ」とはいえ、それなりに時代考証を経 た描写が、なかなかリアルです。それこそ、「英国貴族ってこんな暮らしをしてたんだ」という雰囲気を知るには格好の番組といえるでしょう。 今回は、このドラマを素材としながら、より古い時代からなにがどう変化したのか。 この時代の貴族の体面維持の難しさ、服装や食卓セッティングやマナーの変化、使用人の仕事の分担や序列の面白さ、マナーハウスの台所やキッチンガーデンの様子 等々、ドラマの背景についてディープにお話致します。これを知れば、『ダウントン・アビー』が10倍面白くなる! 

当日の会場は青山の住宅街の隠れ家レストラン「ルメルシメン・オカモト」。日曜日のひととき、おいしいお料理をエレガントに楽しみながら、英国貴族の世界に遊んでみませんか。





■日時 12/7(日) 11時〜14時半
■会場 ルメルシマン・オカモト
 東京都港区南青山3-6-7 b-town 1F    http://chefokamoto.com/
■受講料 12,500円 (フルコースメニュー、チーズ、ポートワイン付き)

■どなたでも受講いただけます

詳しいお申込手順はこちら
http://www.antiqueeducation.com/tejun.html


大原千晴(おおはら ちはる)
「英国骨董おおはら」店主。骨董銀器専門家。食文化ヒストリアン。早稲田大学法学部卒業。料理研究家の母・大原照子氏がイギリスに転居したのを機会に、日 本と英国を行き来する生活が始まる。その過程で骨董銀器の魅力に開眼し、1991年「英国骨董おおはら」開業。著書に「食卓のアンティークシルバー」(文 化出版局)、「アンティークシルバー物語」(主婦の友社)、「名画の食卓を読み解く」(大修館書店)。http://www.ohara999.com/


■お申込み・お問合せ
カルチャーサロン「プティ・セナクル」

http://www.antiqueeducation.com/

 

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プティ・セナクルの旅カルチャーコース

2016/11/19〜11/26
旅して学ぶ貴族の暮らし「パリ、ヴェルサイユ、ロワール地方で18世紀のシャトーライフを体験 マリー・アントワネットの幸せ人生を辿る旅」の詳細はこちら


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「これから愉しむアンティーク ヴィクトリア朝」(メディアパル) 監修:プティ・セナクル/蜷川浩史・石澤季里・大原千晴・木本玲子・中島正晴、文:植田裕子/石澤季里
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