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青山 ワインレストラン「CORK」

JUGEMテーマ:グルメ

青山の人気フレンチレストラン、ラス。リーズナブルで驚きのある料理を出してくれるとあって、予約も難しいレストランとしても知られています。
この度、このラスの姉妹店としてオープンしたのがコルクです。

ラスも、結構、面白いワインを置いていますが、ここでも余り知られていない珍しいワインが楽しめます。
そして、前菜2種、メインと3皿からなる料理を、3種類のワインから選ぶのが特徴です。

店内は、カウンターだけのカジュアルなスタイル。でも、照明は暗めでシック。わたしが行った時は、ほとんどのお客さんがこの界隈に住む顧客の外国人でした。3皿食べても、1時間半。ラスが、6皿以上のコースから成るのに比べて、さくっと食べて楽しんで帰れるのも魅力なのでしょう。

まず1つ目の前菜は、ドイツワインにあわせたアスパラガスのあおさ海苔仕立て。
磯の薫りと辛口のワインが美味しいマリアージュでした。




そして、2皿目は、すでに決まっているフォアグラのクルミと黒砂糖風味。


3皿目は、スペインとは思えないエレガントな赤にあわせて、キャベツと豚肉の料理を選びました。トリュフもとっても効いていてとても美味しかったです。



コースで6000円。超納得なお値段です。

あっさりしていて、またすぐにでも行きたい!そう思わせるお味でした。

青山・コルク
http://www.cork-minamiaoyama.com/#home
 

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